本周(1月4日--8日),上海江桥批发市场蔬菜混合均价为359元/百公斤,环比上周的341.4元/百公斤,增幅5.1%。同比去年的280.6元/百公斤,增加78.4元/百公斤,增幅27.9%。
市场一周情况
入冬以来冷空气较为频繁,全国多地气温刷新低温记录。从2020年末开始,寒潮“接二连三”地南下,本周上海气温也降到了-7℃,郊区气温更是低于-7℃,寒意浓浓的同时,市场货源依旧源源不断来场。虽然相比第一次寒潮下游采购商在需求上还是比较稳健,并没有像第一次大批量采购囤菜,但市场内每日菜量维持在5千-6千吨左右,足够满足需求,这给了采购商们一颗“定心丸”。
本周,市场混合批发价格是“先俯后仰”,在首次寒潮影响下助推价格上涨,然后陆续处于正常状态,蔬菜价格是冲高回落的,而本周在第二波寒潮影响下,价格又出现了小幅的上涨。总体上在年末寒潮影响下,蔬菜批发价格出现了一波上升,而在本轮第二次寒潮的影响下,主要商品的批发价格上涨幅度在1.5%,是小于首次寒潮影响的价格波动。
蔬菜单品方面,散菜花、西兰花、白菜、青甘蓝、西芹的价格走势比较强,主要是寒潮影响了产区采购,以及一部分蔬菜品种正处于产区接替期;
而寒潮以来,土豆和娃娃菜价格始终保持平稳。
辣椒
本周海南、广东两大产区辣椒开始纷纷上市。今年的早冬辣椒可谓是非常“娇贵”,去年10-11月的南方气候影响到了当时的种植,往年12月下旬期间原本可以同步上市的海南、广东辣椒今年有着明显的上市时间差,现在海南辣椒已经上市,广东辣椒产区的产量也好于前期,发货客户也从原有的3-4户增加到了现在的8户。
番茄
当前市场番茄价格:山东淄博番茄80-85元/箱,云南元谋番茄50-60元/箱,四川米易番茄80-85元/箱,福建莆田(大红番茄)60-65元/箱,批发价格未能维持上涨水平。
为此,番茄价格比去年同期是低了不少,总体供应货源是要好于去年的。
青菜
在青菜价格上涨的同时,云南叶菜类中的青菜已经开始补充来场,批发价格在80-85元/箱(28斤)。
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