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望都辣椒,中国国家地理标志产品。望都辣椒色泽纯正,辣素、香素含量高,肉质厚。含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。每千克辣椒中含维生素C1050毫克,比茄子多35倍,比西红柿多9倍,比大白菜多3倍,比白萝卜多2倍。
功效:人们如能经常少量食用,对增加食欲,保障身体健康,大有益处。可以促进唾液分泌和淀粉的活性酶,并具有杀菌的作用。
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